in

Šta ne bi trebalo da jedemo uz MESO? Ruski doktor daje objašnjenje

– Meso i mlečni proizvodi ne bi trebalo da se uzimaju tokom jednog obroka.

Ruski endokrinolog i dijetolog Tatjana Bočarova otkrila je za Sputnjik sa kojim namirnicama ne bi trebalo meso da se kombinuje.

Šta ne treba da jedemo uz meso?

– Meso i mlečni proizvodi ne bi trebalo da se uzimaju tokom jednog obroka. Stvar je u tome da kalcijum, koji se nalazi u sirevima, mleku, jogurtima, umanjuje apsorpciju gvožđa za 50-60 procenata. Potrebno je to imati u vidu kada je reč o ishrani dece, trudnica i pacijenata koji boluju od anemije – smatra Bočarova.

Pročitajte još: Moćni SOK OD KRASTAVCA: Napitak koji će vas rashladiti i osloboditi toksina! (RECEPT/VIDEO)

Ona preporučuje da je korisnije da se uz meso popije čaša vode ili limunada, nego kafa ili čaj, jer polifenol tanin, koji se nalazi u tim napicima, takođe snižava apsorpciju gvožđa.

– Pored toga, meso se teže vari sa hranom koja sadrži skrob: hlebom, krompirom, kukuruzom i makaronama. Zbog toga, pacijenti koji imaju višak kilograma bi trebalo da meso kombinuju sa povrćem – rekla je Bočarova.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU