in

Prave RUSKE KAPE prema bakinom receptu (VIDEO)

Ruske kape ili ruske šubare – kolač koji vole svi.

Danas se u bakinoj kuhinji sprema kolač koji mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. Reč je o ruskim kapama, odnosno šubarama – desertu koji svi obožavaju.

Sastojci:

Biskvit:

– 4 jaja

– 100 gr šećera

– 2 kašike maslinovog ulja

– 2 kašike čokoladnog mleka

– 5 punih kašika brašna

– 1 kašika kakao praha

– 1 kašika rendane čokolade

 – 1 prašak za pecivo

Fil:

– 500 ml mleka

– 100 gr šećera

– 1 vanilin šećer

– 1 puding od slatke pavlake

– 1.5 kašike gustina

– 100 gr maslaca

Za preliv i posipanje:

– 100 gr čokolade

– 1 kašika ulja

– 60 gr kokosa 

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo, kakaom i rendanom čokoladom.  Sve izjednačiti i izliti u pleh od rerne obložen pek papirom.

Peći 15 -20 minuta. Ohlađen biskvit vaditi sa manjom okruglom čašom. Nakon toga skuvati puding i zasladiti po želji, pa ohladiti. 

Pročitajte još: MEDENJACI, osnovno testo bez ukrašavanja: Najmekši do sad, a tek kako mirišu (RECEPT)

Maslac umutiti sa malo šećera pa ubaciti u hladan puding i izmešati. Mazati kašičicom sa dosta krema izrezan biskvit i lepiti sa drugim praznim. 

Namazati krem i spolja pa uvaljati u kokos. Za preliv čokoladu istopiti, dodati ulje izmešati i preliti kapice. Ostaviti kapice da se stegnu, pa ih servirati.

Pratite nas na INSTAGRAMU i FEJSBUKU