in

ZNATE DA ADITIVI NISU ZDRAVI, ALI OVA 2 SU POSEBNO OPASNA! Evo šta obavezno da izbegavate!

ZNATE DA ADITIVI NISU ZDRAVI, ALI OVA 2 SU POSEBNO OPASNA! Evo šta obavezno da izbegavate!

Prehrambeni aditivi su supstance koja se dodaju u industrijski proizvedenu hranu da bi ona imala lepši ukus, miris, boju ili neku drugu osobinu. Međutim, većina tih aditiva nije dobra po naše zdravlje, pa bi proizvodi koji ih sadrže ipak trebalo da se izbegavaju.

Nutricionistkinja Jovana Vučelić objasnila je detaljnije o aditivima, ali i koja su to dva, koja su posebno opasna:

– Prilikom dodavanja aditiva industrijski proizvedenoj hrani, značajno se menjaju osobine hrane. U zavisnosti od funkcije koje vrše, aditive u hrani možemo pronaći u 22 grupe. Prilikom kupovine namirnica posebno treba obratiti pažnju na aditive kao što su glutamat i aspartam. Posebno su opasni za zdravlje dece, pa se roditeljima savetuje da deci do 2 godine ne kupuju industrijski proizvedenu hranu – ističe nutricionistkinja.

Funkcije aditiva i klasa po kojoj ih možemo pronaći u hrani:

Pixabay

aditivi u viršlama

  • Boje
  • Konzervansi
  • Antioksidansi
  • Kiseline
  • Regulatori kiselosti
  • Zgušnjivači
  • Stabilizatori
  • Emulgatori
  • Emulgujuće soli
  • Sredstva za želiranje
  • Humektanti
  • Sredstva za učvršćivanje
  • Sredstva za dizanje testa
  • Sredstva protiv zgrudvanja
  • Sredstva za povećanje zapremine
  • Pojačivači arome
  • Sredstva protiv stvaranja pene
  • Sredstva za glaziranje
  • Sredstva za podizanje brašna
  • Propelenti
  • Zaslađivači
  • Modifikovani skrobovi
  • Pratite nas na društvenim mrežama