in

PUNJENE LEPINJE! Doručak bolji nego iz PEKARE!

PUNJENE LEPINJE! Doručak bolji nego iz PEKARE!

Sastojci za testo:

200 ml mleka

1 kašika šećera
25g svežeg ili 7 g suvog kvasca
200 ml vode
100 ml ulja
1 kašika soli
700 g brašna + malo da se premesi
100 g margarina

Nadev:

500 g sitnog sira
200 g tvrdog sira
100 g pečenice, pančete ili nečeg sličnog sušenog

Youtube printscreeen/DomaćiRecepti

Punjene lepinje

Priprema:

U toplo mleko potopiti kvasac i šećer, promešati i ostaviti desetak minuta da se kvasac aktivira. Margarin staviti u zamrzivač. Odmeriti 700 grama brašna i staviti u posudu za mešenje, dodati so i promešati. Dodati vodu i 70 – 80 ml ulja, promešati, pa dodati aktiviran kvasac i nastaviti mešanje varjačom. Mešati koliko je moguće, pa umesiti testo rukom. Testo će biti još blago lepljivo, dodati prstohvat brašna i premesiti. Preliti ostatkom ulja, premesiti i ostaviti pokriveno krpom, na toplom mestu sat vremena da testo naraste.


AKO VAS BOLI GRLO, NAPRAVITE OVAJ SIRUP! Jedan sastojak je KLJUČAN, a uzima se 3 puta DNEVNO

AKO VAS BOLI GRLO, NAPRAVITE OVAJ SIRUP! Jedan sastojak je KLJUČAN, a uzima se 3 puta DNEVNO


KAKO DA SE OPORAVITE POSLE PREVIŠE PIĆA? Pijte vodu i čajeve od đumbira i nane, da nadoknadite tečnost i rešite se mučnine

KAKO DA SE OPORAVITE POSLE PREVIŠE PIĆA? Pijte vodu i čajeve od đumbira i nane, da nadoknadite tečnost i rešite se mučnine

Napraviti nadev za to vreme. Pomešati sitni sir sa rendanim tvrdim sirom i iseckanim suvim mesom. Nadošlo testo uz pomoć brašna razvući u pravougaonik pa narendati margarin i uviti u rolat. Rolat malo rukama nabiti pa iseći na onoliko delova koliko lepinja želite da dobijete. Uzeti svaki deo, pa okrenuti, polegnuti ga i rukom razvući tako da vam je sredina nešto deblja, a krajevi tanki.

Na sredinu staviti punu kašiku nadeva pa podići ivice i spojiti na sredinu. Krenuti lopticu pa izvrteti na stolu, kako bi se zatvorila i rukom malo istiskati. Stavljati na brašnom posutu površinu ispred sebe. Uraditi tako sa svim delovima testa. Uzeti sad svaki deo testa pa oklagijom blago razvaljati u krug prečnika 15 centimetara i slagati u pleh.

Umutiti žumance i jednu kašiku šećera pa premazati lepinje i na svaku staviti po malo preostalog nadeva. Lepinje staviti da rastu 30 minuta pa uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Peći lepinje 20 – 25 minuta zavisno koliko pečeno volite. Pečeno samo malo pokriti krpom da se prohladi pa može da se ručka.

Pratite nas na društvenim mrežama